我不介意和別人分享你丨三款極品易武小產區古樹茶
2017.06.19
1987

  “這年頭,手里不藏上幾餅易武小產區茶,都不好意思說自己是混茶圈的!”

  從無聞到火熱、從泡沫到平淡,經歷了一個輪回的普洱市場,依然吸引無數的茶人為之狂熱、癡迷,那些上茶山、走茶區的人如此,坐在茶店里喝茶的茶友也是如此,正如業內廣為流傳的一句話:“普洱,是很多茶人的終點站”。

  尤其是易武產區,不停地被細分出更多極品小產區,而每一個小產區都有著不盡相同的風味,著實一次又一次地驚艷著茶友。


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  而深耕易武11年的歲月知味,就掌握著大量的易武小產區古樹茶資源。

  在易武小產區茶中,我們精心篩選出了易武經典小產區彎弓古樹茶、刮風寨茶王樹、草果地古樹茶這三款茶和大家分享。


刮風寨茶王樹——滿足你對古樹普洱的所有想象


  茶王樹不是一棵樹。

  這是一片幾乎堪稱極致的古樹普洱產區,從地理上而言,茶王樹片區隸屬于易武七村八寨之一的刮風寨,因其極致的口感,于刮風寨之中再攀高峰、一枝獨秀。這里的茶樹幾乎都是兩三百年以上的大樹,也是我們傳說中的國有林。

  其實茶王樹的茶,好與不好我們并不需要用太多的語言來描述,僅僅從“茶王樹”這三個字就足以表明茶葉的品質和味道,這里的普洱茶幾乎代表了易武的頂級水準。


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專業品鑒報告


  淺金黃的茶湯通透明亮。入口甘甜柔滑,有甜甜的果香,瞬間口腔開始出現回甘和清涼感,并不斷有蜜甜香涌出。第一泡杯蓋略帶煙味,之后逐漸退卻。

  三泡時滋味飽滿清活,果香中伴有陳蜂蜜的甜香。整體湯感細膩潤澤,細柔綿滑,如山澗浸出的泉水,醇厚而不失輕快。兩頰略有澀感,但能很快化開。

  杯底的蜜甜香濃郁。九泡時茶味和茶湯厚度不減,爽利感更強,香氣轉為熟透的山楂果香。喉韻深,如口腔中一直含有棵甘草,呼吸間胸腹間清涼舒適。


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草果地——若你錯過薄荷塘,一定別錯過草果地


  對于很多茶人而言,“草果地”或許是個陌生的名字,但草果地的代表性茶品,你一定如雷貫耳:薄荷塘。

  薄荷塘這一極品超微產區被發現之初,并未被人叫做薄荷塘,這一片方圓約數千平方的土地被當地茶農稱為草果地,直到后來整個產區聲名鵲起,才從草果地細分出了薄荷塘。

  飲一盞草果地,初覺醇和柔美,后勁卻野性十足,如一記“化骨綿掌”,以厚實綿長的無形之“掌”,通過唇舌,直達四肢百骸,撩撥心神,直至再無招架之力。

  輕呷一口,沾唇即化,入口醇潤,甘甜立現,清冽柔順的氣息瞬間充斥口腔內壁。湯感綿厚,香甜馥郁,她的驚艷以顛覆狀態震懾人心。生津強烈,綿綿不絕,垂涎欲滴,喉韻足,清涼之感在胸腔回旋。

  飲罷幾輪之后,深感茶氣強烈,入肚微熱,游走后背,手心額頭均開始發熱冒汗。

  每一泡,都有著前所未有的表現,層次豐富,逐級呈現。十幾泡之后,氣韻依舊,蜜香飽滿,著實一飲驚人,驚艷四座。呼吸之間,清涼甘甜游走在鼻、喉、胸,微熱的身體仿佛通透起來。


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專業品鑒報告


  茶湯淺黃綠,入口醇和,裹挾著蜜甜香和淡淡的果香,入口即化,滿口生津。

  細膩豐富的內質將苦澀包裹其中,沖泡前期口腔里只留有醇和的感覺,但此茶后勁足,四泡后后背發熱,微微發汗,且唇齒留有細密粘稠感。

  5~6泡后湯色轉為淡金色,強勁爽利的滋味逐步釋放開,苦澀感會明顯增加,短暫停留后化開,帶來如蔗糖的甘甜,有植物的清香和蜜甜香透出。

  到9泡時湯色轉化成玫瑰金,茶湯已化成一碗陳年蜂蜜調的甜水?;匚对骄?,尾韻越幽長。喉底油潤,清涼,帶有幽幽的蜜甜香。


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彎弓古樹茶——不品彎弓韻,不識易武美


  如果說,品勐海茶一定要喝老班章,那么,要品到易武茶的精髓,就一定不能錯過彎弓。

  彎弓,隸屬于七村八寨之一的瑤族丁家寨,保留著完整的原始森林生態,古樹茶口感細膩,尤其是飽滿而豐富的韻味讓人一品難忘,有著獨特的、不可復制的區域風格,成為易武茶中極具代表性的小產區。

  彎弓古茶,葉條寬大,脈絡清晰粗壯,色澤深綠披有白毫。易武茶典型的蜜甜香在彎弓的湯中體現得淋漓盡致,稠厚的茶湯如一碗蜜漿般醇厚,飲到口中不顯黏膩卻多了一分爽利。

  更醉人的,是那飽滿悠長的韻味,清新復合的香氣從茶湯之中迸發入口腔的每一個角落,轉而層層緩緩柔柔地“刺激”著味覺,徐徐釋放出它的能量,喉底如糖漿般甜醇,清新的花果香在口中縈繞不散。


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專業品鑒報告


  湯色蜜黃油潤,香水圓融如一。入口蜜甜,有類似果脯的陳香。三泡后茶湯醇厚油潤,甜度和粘稠度明顯增加。入口時隱有苦澀,但滑過舌面時隨即化開。湯感爽利,立體飽滿。齒縫間生津不斷。尾韻悠長,喉底如糖漿般甜醇,伴有清新的花果香在口中縈繞。

  九泡后以植物的清香為主,茶味淡而不散甘冽爽口。


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