全面解析 | 帶您認識不一樣的生肖紀念茶
2017.06.23
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  作為紀念茶中的特殊產品,生肖茶近年來逐漸走俏普洱茶收藏市場。而在受到市場熱捧的生肖餅品牌中,當然少不了歲月知味。



  與其它已經建立成熟的生肖餅產品體系的品牌相比,歲月知味的易馬當先是首度涉足這一領域。因此,易馬當先無論選料、制程都非常用心和講究。用歲月知味董事長鄭少烘的話說,寄望于將“馬餅”打造為一張新的品牌名片,借以傳播歲月知味在易武茶區的原料優勢。



  歲月知味以“易馬當先”為起點,每年的生肖餅將針對一個山頭,做成一個系列產品。這樣一來,生肖餅不單是一款紀念茶,還可以幫玩家識別該年度某個山頭的口感特征。



  【品名】2014年生肖餅·易馬當先(普洱生茶)

  【產品寓意】易馬當先是歲月知味首款生肖餅,故取自成語“一馬當先”?!耙住奔礊椤耙孜洹?,而“馬”又與麻黑原料中的“麻”字諧音?!奥楹凇币彩且孜洳柚凶罹唔嵨兜牟杵分?。

  【產品介紹】易馬當先系歲月知味首款生肖餅,精選以易武麻黑古樹為主的往年陳料,秉承古法精制而成;茶湯金黃透亮、口感醇厚、蜜香突顯、喉韻持久,其茶性的特點猶如奔馳的駿馬,行云流水,韻味悠長。



  【品名】2015年生肖餅·吉羊如意(普洱生茶)

  【產品寓意】歲月知味生肖餅原料的產區特點及茶性都與各個屬相與之相配的動物特性高度吻合。吉羊如意的原料選自臨滄大冰島產區,其茶性與綿羊的性格高度吻合,溫婉綿柔。而“羊”和“祥”在字體結構上又有相似之處。

  【產品介紹】精選云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村委會下轄各自然村所產大葉種曬青茶菁為原料精制而成,干茶色澤青褐,條索肥壯勻整、較顯毫,湯色金黃潤亮,香氣甘甜上揚,冷杯冰糖香明顯,茶湯濃稠細膩,滋味渾厚甜醇甘爽,層次感明顯且富變化,兩頰生津持久,喉韻悠長,經久耐泡,葉底柔軟潤亮。



  【品名】2016年生肖餅·石猴(普洱生茶)

  【產品寓意】石猴選自以剛為主的邦東茶區的石介茶,爛石出好茶,產品的特性猶如從石頭蹦出來的孫悟空的人生經歷一樣,從新茶的剛勁,隨著時間的轉化,便變得更加的沉穩,悠長,但又不失其原有的風骨與力量。

  【產品介紹】精選云南臨滄邦東娜罕茶區優質古樹大葉種茶菁為原料,按照普洱生茶傳統工藝制作,以石磨壓制而成,餅型圓潤、餅面均勻、色澤墨綠潤亮、白毫顯,復合花香濃郁且持久,湯色黃綠通透潤亮,滋味醇和、茶湯粘稠順滑,葉底柔軟肥厚、鮮活油潤,實為品茗、收藏的佳品!



  【品名】2017年生肖餅·金雞報曉(普洱生茶)

  【產品介紹】本產品選用西定鄉巴達山的優質大葉種茶菁,以普洱茶傳統工藝精制而成,此茶果香明顯,茶湯山韻飽滿,滋味略帶苦澀,但湯中甜度高,回甘生津明顯,適宜品茗以及收藏!


最佳表現組:歲月知味金雞報曉


  2017年茶語網茶評組進行了雞年生肖餅測評報告。測評中一共找了市場上頗具影響力的十二款生肖餅來進行橫評。非常湊巧而且有趣的是,而所測評的雞年生肖餅大部分都選擇了相對柔和的風格。



  2015年的生肖餅測評中,歲月知味使用冰島做原料制作了生肖羊餅,獲得高分。金雞報曉是一款甜度高、香氣清揚的生普。

  2017年推出雞年生肖餅,又一次做出了漂亮的表現,榮獲最佳表現組獎。

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